【台南】游爸爸蕃薯碰

「蕃薯碰?」

那是什麼東西，
說真的我還沒吃之前真的完全不知道呀!!!!

據說很多地方都有再賣這種非常道地的小吃，
但是本人實在是孤陋寡聞，
連聽都沒聽過!
要不是有來到台南，
有看到網路談過這家店，
我想我完全都不會接觸過這麼道地的小吃。

來到這家店，
看到創始於62年，
想到就覺得好古早味，但卻是這麼新的攤位~哈!

據說會賣蕃薯碰的店，
也都會兼賣白糖粿和芋頭餅，
我也不知道為什麼!

但是這家店不只是賣這最傳統的三樣點心，
還賣沙拉包、堡類等等新式點心，
不過我是來嚐「蕃薯碰」的，
當然是點招牌來吃啦!

所以究竟蕃薯碰到底是什麼呢?!

看著老闆邊炸邊偷看，

拿到成品後，

咬下真如朋友所說一樣，

外皮很脆，內陷卻是軟嫩，
據朋友說內餡是有著白糖和花生粉，
整個下去炸，
然後整個膨脹起來，
我想所以才會叫「蕃薯碰」吧!
但是特別的是卻不會很油喔!

其實蕃薯碰不難吃，
又不貴，三個20元，
但是我想到油炸、白糖、花生粉，
這麼好吃的點心，
真是充滿著「肥胖」呀!
所以還是別吃太多吧!
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店名：游爸爸蕃薯碰
地址：台南市友愛街170號
電話：0933-353428
營業時間：中午12：00-晚上8：00