秋澄壽喜燒是我在台南吃的第一家壽喜燒，
主要一開始也是因為對於台南不熟，
只好就近吃一下，
而且離台南大學越近越方便呀!
真是個好吃又懶惰的人!哈!
正如我是一個愛吃壽喜燒的人，
所以有壽喜燒不吃，
怎麼對得起自己呢!
所以聽聞了這間還頗具名氣的壽喜燒!
這家店同樣是專門吃壽喜燒吃到飽的店，
雖然也有其他鍋類，
但是不吃壽喜燒真是對不起自己呀!
這家店肉類也是採用現叫的方式，
只有其他東西需要自己拿取。
不過一開始就讓我訝異到的一點，
就是第一次吃到壽喜燒店會有服務生幫人做一開始吃前的處理，
就是用奶油和洋蔥熱鍋，
炒出香味。
當然炒鍋完後，就一定是大塊朵頤囉!
所以就叫了牛肉和豬肉，
雖然也知道一定是牛比較好吃，
但我習慣吃壽喜燒前一定先各叫一盤囉!
吃了一輪，
確實如我所說過的，
壽喜燒最佳的搭配還是牛肉，
所以不論是牛豬雞羊，
還是半熟的牛肉混著生蛋汁吃最好吃，
所以我覺得壽喜燒對於不吃牛肉的人很可惜，
雖然可以吃豬肉，
但終究是比不上牛肉的口感呀!
所以這家壽喜燒吃了一兩輪後，
全都叫牛肉啦!
說真的，
這家的壽喜燒醬油味道相對於其他家有名壽喜燒店，
屬於偏淡的醬油，
比較不鹹雖然是好事，
對於身體健康，
但是味道差了點就提不出肉的鮮味!
雖然再加了醬油進去，
卻還是沒變，
我想應該是原本的醬油底，
就有所不一樣吧!
雖然比不上別家的壽喜燒，
但我還是喜歡吃壽喜燒那種裹著蛋汁的香味，
所以還是吃了超級多，
到了最後無可厚非，
千萬一定要記得把肚子騰出空位呀!
因為最後的收尾食物上場，
那就是烏龍麵啦!
有烏龍麵來做最後的收湯汁，
把所有湯汁收進烏龍麵彈Q的麵條裡，
一口吃下，
所有食材的味道，
好像都一一浮現，
味道通通在嘴巴裡面化開，
所以烏龍麵做最後收尾真是絕配呀!
簡單來說這家店，
是家不算太差的壽喜燒店，
但是口味個人覺得不夠濃厚，
味道相對於其他家壽喜燒好像淡了點，
而且有點淡淡的甜味，
我想會不會是台南地區的店家都偏甜呢?
但是以這個價格來說，
我個人覺得真的很便宜就是了。
延伸閱讀：【彰化】昕壽喜燒
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店名：秋澄壽喜燒
地址：台南市健康路一段222號
電話：06-2151316
營業時間：星期一---五/AM11：00-PM14：30/PM17：00-PM22：00
星期六---日/AM11：00-PM22：00
價格：平日中午199/晚餐239
假日全天239
(不加服務費)
