本來還打算就這麼放著不理啦!可是看著照片~就還是動手整理整理寫這篇一年前的食記
福勝亭，其實我已經吃過不下五次吧!
說實在很多地方都見的到它的蹤跡!全台灣少說也有二十幾家吧!
不過福勝亭，在南部反而很少，而這家正好就在高雄火車站正對面
只要出了火車站就可以看到它的招牌!
但是會來吃這間也是偶然，因為實在不知道要吃什麼好~囧!
所以就想說吃最近的好啦!而且自己很愛吃豬排~
就衝啦!!!
一貫的裝潢色調，大紅的粉刷牆面，搭上淺灰的地板，打上亮光寬敞的空間，給人種簡單、幸福的感覺!
福勝亭日式豬排專賣，故名是專賣豬排
豬排可以說是琳瑯滿目，種類很多，又可以加點錢升級成套餐!
我點了最簡單也最基礎，少了點變化最傳統!
也是最能吃出豬排好不好吃的1號餐豬排定食
福勝亭的豬排定食料理升級成套餐，都會有附小菜、白飯、味增湯、甜點和很多很多高麗菜絲其中白飯、味增湯、高麗菜絲可以無限量供應!
這真是造福我們大胃口的人啦!
當然吃炸豬排，免不了沾醬，而福勝亭的沾醬有兩種：
1.日式醬油：有辣和不辣兩種，個人覺得沾豬排比較好吃!鹹度、肉汁和肉感，三位一體!
2.柚子醬：柚子搭配醋和其它混合而成，適合沾高麗菜絲，酸溜溜的感覺，
不敢吃生菜可以嘗試，不過別加太多，酸爆!!!
甜點和小菜，算是整份料理裡面最弱的地方啦！普通!沒特色!
吃完，一個字：「撐」!但是厚度是有一定程度，再加上肉和皮不會軟軟的
而是酥脆有咬勁!還滿好吃的
不過味道有點小淡~所以才有比較重口味的醬料吧!(我猜XDD)
福勝亭基本是平價的日式豬排店，還不到很頂級
所以假使三不五時，嘴饞又很餓的時候!
想吃日式豬排又不想花大錢，福勝亭是還不錯的選擇!
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店名：福勝亭日式豬排專賣-建國店
地址：高雄市三民區建國三路17號2.3樓(火車站對面)
電話：(07)285-6700
營業時間：AM11：00-PM09：30
價格：各式豬排定食130-190
網站：http://www.tonkatsu.com.tw/index.aspx
