【台中】八錢鍋物料理

八錢鍋物料理，
原本只有聽聞，但是從沒吃過這家店
從外觀來看這家店很有現代感，
有著樸素、簡單、俐落和立體的外觀，非常像是一間坐落在市中心的美術館。
而且八錢鍋物料理的位置很棒，
正好在台中的公益路上，
這裡可以說是台中充斥著許多美食餐廳的好地方之一!

藉著這次放暑假的機會，
和過去中區讀書會的老師們一起去吃這家的火鍋，
一進這家店，
在還沒吃火鍋前其實就內部環境的感覺，
我就還滿喜歡了!
因為這家店擁有挑高的屋頂，
寬敞的空間，
大片的落地窗，
這環境讓人在吃飯前就覺得不錯!

當天有點晚吃，
但是還是坐到了二樓，
到了坐位，
看了桌子上面的擺設，
果然也是很符合這家店素白的俐落感!

我覺得最特別的算是醬料區吧!
因為一開始我還以為是裝飾品，
後來一看才發現是醬料區，
不過如此多的醬料，
也是很棒的一點!
其中有橙醬更是讓我一驚!

專賣火鍋的火鍋料理店，
當然重點是火鍋囉!
而八錢鍋物料理郭的種類確實也是滿多元性的，
大致上有十種鍋類，
日式火鍋、壽喜燒、番茄鍋、酸菜白肉鍋、泡菜鍋、麻辣鍋、孜然鍋、
綜合海鮮鍋、美國去骨牛肉鍋、素食鍋!
而且搭配的主食肉類也有好多種類，
像是莎朗牛、五花牛、大麥豬、小羔羊、雞柳、海鮮!
聽起來好想每一種都吃!
但是當天酸菜白肉鍋打折!
所以其他人都點酸菜白肉鍋，
我只好默默的點了自己最愛吃的壽喜燒!
而且只有壽喜燒可以點兩種肉類!!!!

【蔬菜盤】：
壽喜燒的蔬菜盤和一般火鍋不一樣，裡面的蔬菜很多確實很符合一般傳統的壽喜燒，
像是菇類、細粉、丸子、洋蔥、蔬菜和一點點烏龍麵。

【醬汁】：醬油醬汁和高湯

【蛋】：看得出是有機土雞蛋，但覺得很普通!沒有很特別!

【鍋】：一開始還有個木頭製蓋子，很有壽喜燒的感覺

【肉】：
壽喜燒最早的搭配肉品就是牛肉，雖然我點了莎朗牛和大麥豬，
吃起來還是牛肉比較可口，不過肉雖然好吃，但是不夠薄!很可惜!

【烏龍麵】：

壽喜燒最後收尾的食材，就是烏龍麵了!

但是似乎沒有讓我留下深刻印象!就是還可以的口感。

【飲品/點心】：黑糖凍和咖啡!說真的不夠特別，如果有抹茶的產品就更棒了!

這家店簡單來說環境優美漂亮，
很有美術館的感覺，
而且火鍋很多元，
但是整體來說，
吃起來的感覺沒有到很好吃，
因為自己對壽喜燒的要求還滿高的，
不過吃起來還滿飽足的，
所以吃完的感覺就是覺得還可以，
而且這裡的環境還是令我滿喜歡的，
再加上可以和這麼多朋友聚餐，
還不到很差的餐廳，
如果只是偶爾聚餐的話，
八錢鍋物料理倒是還不錯的選擇!

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店名：八錢鍋物料理
地址：台中市南屯區公益路二段25號
電話：(04)2319-1768
營業時間：AM11：00-PM23：00
價格：280元，可以加70元升級成套餐!
網站：http://www.hassen.com.tw/index.html