2011年11月18日 星期五

【台南】鯨吞燒

「鯨吞燒」
聽起來有沒有很霸氣,
有沒有感覺到可以吃到鯨魚肉的感覺。
最好是這樣啦~!
這是一家日式串燒店,
要說是一家居酒屋也可以,
不過在台南這個居酒屋、燒烤店林立的地方,
到底這家串燒店有何特殊之處,
能夠生意好成這樣!
我們一行人當然就要來一探究竟
(不過台南只要是居酒屋生意都很好)

一到店家後,
因為沒訂位,所以鐵定等的呀!
而且因為裡面座位很少,
我們一行人少說七個人不等也不行,
所以拍一下外觀,
看起來這是一家專門賣雞肉串燒的,
至於其他的就要進去才知道了!
這是在外面等待旁的一景,
有點簡約日式風吧!

進到裡面,果然是撲鼻而來的串燒香氣,
真的是讓人胃口大開呀!
而且太久沒吃居酒屋了,
整個就是興奮到不行!

【招待蘿蔔乾】,其實這個就一般般,因為我不愛這味


【無糖十六茶】,來居酒屋沒有點酒,真的很怪,
但畢竟明天還要好好出去玩,所以只好點了這杯聽起來很威的飲料,
但是其實喝起來感覺像是杯很普通的無糖麥茶,
如果是玄米茶也好些!


【雞肉串組合】
我忘記名稱了,
因為當天要點的雞肉串或肉串類全數賣光,
只剩這個一整盤的,
而且各種口味都有,還附有類似蛋黃醬的醬料!
吃起來雞肉肉質真的很嫩,
下次有機會一定要找機會來這裡吃一次雞肉串才行呀!


【雞胸軟骨】
據說來到居酒屋,
不點肉串或是不點雞胸軟骨,
就不算是來過居酒屋。
而且這裡的雞胸軟骨,
表面烤的黃金酥脆,
軟骨上還帶有點雞肉,
咬下去「喀嗤喀嗤」的聲音,
真是香脆好吃到不行。

【雞胸肉】
這道好吃到爆炸!
我也忘記名稱了,不過是用了半邊的雞胸肉,
吃起來嫩到個不行呀!
尤其搭上蔥香和烤過的薰味,
口齒留香呀!

【雞頸肉】
第一次吃到無骨的雞頸肉
我非常訝異!而且比雞肉的任何部位的肉吃起來還要嫩和細緻,
雖然只有一點點真的是超好吃的


【明太子雞翅】
把明太子大量的放入雞翅裡面當中,
再去做燒烤!
口味有別於單純的燒烤口感,
吃起來不腥、微辣,好味道!

【蒜頭】
你沒看錯!這就是日式居酒屋裡才會出現的烤蒜頭,
外皮烤的酥脆,
裡面烤的軟嫩軟嫩,
覺得不會有蒜頭特有的苦澀味!
香酥好吃夠蒜味!

【紫蘇蘋果】
這道好好吃,吃的到蘋果喔!
酸酸甜甜好滋味!彷彿是戀愛的酸甜味呀!
看似小菜的一道,
但是卻是很特別的一道呢!

【杏鮑菇】
我吃了後覺得杏鮑菇還是炸的和煮火鍋最讚,
雖然我很喜歡吃杏鮑菇,
但是這個不是不好吃,
而是烤過後偏乾,
比較沒有湯汁,很可惜!

【筊白筍】
好吃!烤的剛剛好!
清爽甜口!清脆得很!
果然烤筊白筍就是很搭!

【烤香蕉】
香蕉切成段,然後包覆海苔!
微微烤過,留有點炭香!
吃起來卻有股香濃味道!
是道令人為之一亮的菜!

整體來說這家實在太讚了!
除了沒吃到經典以及招牌的雞肉串外,
其他的餐點也沒讓人失望,
尤其好多道都紛紛讓我驚奇,
不只具有高水準,
吃起來更是讓人有放鬆心情的愉悅。

雖然居酒屋的價格始終偏高,
但這裡的確是和三五好友一同來的好地方,
喝喝小酒,
吃點燒烤,
聊聊近況和未來!
超棒的地方。

下次絕對要再來了的口袋名單之一。

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店名:鯨吞燒
電話:(06)2289911
地址:台南市中西區海安路二段321號
營業時間:星期日~四 PM5:30~AM12:00
                    星期五~六、例假日前夕PM5:30~AM1:00
店休日:每月1、2、16、17日

2 則留言:

  1. 雞翅看起來狠夠味
    再加上明太子
    會更加有嚼勁囉!!~

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  2. 超夠味的!!
    裡面滿滿的明太子呢!!

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